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| Bavarese Alla Panna Con Fragole Ingredienti per 4 persone; 50 Cl Panna Liquida 50 G Zucchero 10 G Colla Di Pesce 1 Stecca Vaniglia 500 G Fragole Zuccherate Liquore Preparazione: Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene. Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.
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