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| Cavatelli Ai Capperi
Ingredienti per 4 persone:
400 G Pasta Tipo Cavatelli 120 G Capperi 2 Spicchi Aglio 2 Filetti D'acciughe Sott'olio 1 Limone (succo) 40 G Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo.
Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto.
Serviteli subito caldi.
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