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| oggi mia figlia ha fatto questa ricetta devo dire molto buona!
ingredienti:
1/2kg ravioli ripieni di salmone
4 zucchine
1 spicchio d'aglio
1 scalogno piccolo
una bustina di pinoli
1 etto di parmiggiano
un pezzetto di burro
olio
sale qb
mezzo bicchiere di vino bianco
preparazione
in una padella far soffriggere lo scalogno aglio e zucchine tagliate alla julienne quando si sono appassite mettere il vino bianco e farlo evaporare, poi mettere su la pentola dell'acqua e in tanto mettere in un contenitore le zucchine i pinoli il parmiggiano e un goccio di aqua di cottura frullare tutto quando i ravioli sono pronti mettere il condimento con un pezzetto di burro e servire!
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